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Les Bucatini à l’Amatriciana
Nous commençons cette nouvelle saison culinaire par un « grand classique » qui a fait l’histoire de la cuisine italienne : «Les Bucatini à l’Amatriciana ». Ce plat pimenté est originaire d’Amatrice,...
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La Caponata Sicilienne: le succes de la tradition.
Cher amis, la Caponata Sicilienne a été largement l’article le plus consulté de mon blog avec 4590 visites dans un an! Je…
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Un dîner végétarian: poivrons rouges au four et courgettes grillées à la menthe
Chers amis, quand la chaleur arrive on a pas forcement envie de se mettre à cuisiner des plats compliqués qui demandent beaucoup d’efforts. On a plutôt envie de se mettre…
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Calamars à la suage et au citron
Chers amis, voilà une recette bien parfumée et simple à réaliser: les calamars à la sauge et au citron. Vous pouvez les servir en entrée ou bien comme plat principal accompagnés d’une salade. Je vous...
View ArticleLa Caponata Sicilienne
Chers amis, après des longues semaines d'attente voici finalement la recettes de la Caponata qui représente un des plats typique de la Sicile. Quand vous allez la préparer il fut savoir qu'il est...
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